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A CURIOUS WAY OF WISHING SOMEONE SUCCESS

¡Mucha mierda! Much shit to you! No, no please… let no one be offended. This is the way actors wish each other success before premiering a play, just like in English-speaking countries they say “break a leg”, but where does this curious expression come from?

UNA CURIOSA FORMA DE DESEARSE ÉXITO

¡Mucha mierda! No, no por favor… que no se me ofenda nadie. Es la forma que tienen de desearse éxito los actores antes de un estreno, pero ¿ De dónde viene tan curiosa expresión?

PLAZA DE LA PAJA SQUARE

Situated in the very heart of the district of La Latina, it forms part of the most medieval area of Madrid. No-one could imagine when strolling through this peaceful spot or when sitting down to have a drink in one of its pleasant terraces that long ago it was the nerve centre of the city.

LA PLAZA DE LA PAJA

Está situada en pleno corazón del barrio de la Latina y forma parte del Madrid más medieval.  Nadie podría imaginar al pasear por este tranquilo lugar o al  sentarse a tomar algo en alguna de sus agradables terrazas, que antaño fue el centro neurálgico de la ciudad.

THE FIRST POTATO OMELETTE

This simple and delicious dish is among the most traditional in Spanish cooking. With or without onion, there are few people who do not like it. But where was it first made?  

The first written document to touch upon the potato omelette dates from 1817 and is addressed to the Navarre Courts. It speaks of a mixture of potatoes and eggs eaten by the inhabitants of Pamplona. Apparently General Zumalacárregui was the “inventor” of this recipe, mainly out of need. A dish had to be found that would be easy to make yet nutritious enough to feed the soldiers of the Carlist army.

LA PRIMERA TORTILLA DE PATATAS

Este plato tan sencillo y delicioso es uno de los más tradicionales de la cocina española. Con cebolla o sin cebolla, poca gente hay a la que no le guste. Pero ¿Dónde se elaboró por primera vez?

EAT WITH HEMINGWAY

October last year marked 90 years since the publication of the most international of all novels written by the distinguished North American writer Ernest Hemingway, The Sun Also Rises. On the occasion of this anniversary, Javier Muñoz published the book “Eat with Hemingway”, a kind of gastronomic guide to the favourite bars, taverns and restaurants of the famous man of letters, in Spain and in the French Basque Country.

COMER CON HEMINGWAY

En  Octubre del pasado año, se cumplieron 90 años de la publicación de la más internacional de las novelas del insigne escritor norteamericano Ernest Hemingway, “Fiesta” (The Sun Also Rises). Con motivo de este aniversario, Javier Muñoz publicó el libro “Comer con Hemingway”, una especie de guía gastronómica de los bares, tabernas y restaurantes favoritos del famoso literato, en España y el país vasco francés.

SAN FRANCISCO EL GRANDE

Madrileñísima basílica, situada en pleno barrio de la Latina. Está construida en el lugar en el que, durante la Edad Media, existía un monasterio franciscano que dicen fue fundado por San Francisco de Asís en 1217.

SAN FRANCISCO EL GRANDE

This most typical Madrid basilica is situated in the heart of La Latina district. It was built on the spot where a Franciscan monastery stood during the Middle Ages and which was said to be founded by St Francis of Assisi in 1217.

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